Molho Jack Daniel’s

Não há nada mais Rock n’ roll que Jack Daniel’s. Da mesma forma que não há nada mais americano que molho barbecue. Por que não fazer uma variação que lembram as duas coisas? O Whisky Jack Daniel’s é a estrela deste molho com sabor único. Ele combina perfeitamente com carnes, mas vai muito bem em…

Chimichurri

A receita básica do chimichurri dos pampas argentinos e uruguaios leva: azeite de oliva, salsinha e orégano – não varia nunca, mas o restante dos ingredientes fica a critério do autor. A minha receita é uma adaptação do chef Francis Mallmann. A dica é preparar o chimichurri com pelo menos um dia de antecedência para…