Panquecas americanas

Sabe aquela torre gigante de panquecas americanas dos filmes de Hollywood? Pois essa receita de café da manhã é aquela que você precisa experimentar na sua casa. Panquecas com um leve sabor de baunilha e com a textura aerada.  Muito fácil e rápida de preparar, a receita é da querida Eline do blog Mel e Pimenta.

Ingredientes:
1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de manteiga derretida
1 colher (chá) de extrato de baunilha
3/4 de xícara de leite
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento

Preparo:
Em um recipiente coloque o ovo, bata ligeiramente, acrescente o açúcar, a manteiga derretida, o extrato de baunilha, o leite, a farinha de trigo e misture. Adicione o fermento, misture e deixe descansar por cinco minutos.

Aqueça uma frigideira antiaderente, unte levemente e coloque uma concha pequena de massa.

A panqueca vai se espalhar e ficar com o formato correto. Assim que começar a formar varias bolhas na superficie, vire e deixe o outro lado dourar. Sirva com o acompanhamento que preferir. Vale: Geléia, mel, manteiga, Nutella…

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